torsdag den 24. oktober 2013

Mad til mennesker

Vi har på vores grundforløb Mad til mennesker i Haderslev og Aabenraa spottet 8 elever med talentpotentiale og vi startede sidst i september en tur på Fakkelgaarden, hvor eleverne fik et indblik, hvordan det er på en af landets bedste restauranter.
Efter en rundvisning fik vi serveret en fem retters smagemenu, hvor vi blev udfordret på smage og teksturer. Det gav anledning til mange snakke over bordet og inspiration der kunne tages med hjem uanset hvilken retning eleverne går i.
Næste samling er i næste uge, hvor temaet er sensorik og der skal arbejdes med, hvad smag.
Vi har også kontakt til en virksomhed, hvor vi skal hjælpe med produktudvikling, så der er masser at gå i gang med for de dygtige elever.

Andre indgange på EUC syd er også igang og flere vil komme til i løbet af 2014.

Følg med i, hvad vi laver her:-)

Du kan se mere om projektet på: Talentvejens hjemmeside